汚れを落とす方法として・・・

液体研磨剤のジフやホーミングをメーカーは推奨しています。
適量（500円玉くらい）をIHの上に垂らし、ラップ若しくはアルミホイルをくしゅくしゅにしたもので円を描くように擦ることで落ちます。
※長期間放置した汚れや焼き付きが激しい場合は落ちづらいようです・・・